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Die Verordnung über Handelsklassen für Rinderschlachtkörper (BGBl. Nr. 289/2002) schreibt eine mehrmalige Stempelung der laufenden Schlachnummern (zusätzlich zur laufenden Schlachtnummer am Etikett) vor. Diese Stempelung ist zumindest viermal und gut leserlich an jedem Rinder- und Kälberschlachtkörper anzubringen und stellt ein wichtiges Sicherungselement im Rindfleischkennzeichnungssystem “bos” dar.

 

Die Stempelung einer fortlaufenden Schlachtnummer stellt ein irreversibles Kennzeichnungselement dar. Eine eindeutige Identifizierung aller Rinder- und Kälberschlachtkörper ist auch dann gegeben, wenn

 

- Schwierigkeiten beim Ausdrucken der Etiketten auftreten

- ungewollte Trennung zwischen Ohr (inkl. Ohrmarke) und Schlachtkörper

   eintritt

- Schlachtkörperetiketten nach erfolgter Kennzeichnung unleserlich

   werden

- Schlachtkörperetiketten herunterfallen

 

Die Schlachtnummer ist unmittelbar nach erfolgter Enthäutung durchzuführen um auch im Fall der Abtrennung des Ohrs weiterhin eine eindeutige Identifizierung zu erlauben. Die Schlachtnummer selbst muss zumindest einmal pro Schlachtkörperviertel auf der Außenseite angebracht werden. Die Stempelung am Hinterviertel muss am Knöpfel, die am Vorderviertel an der Schulter erfolgen.

 

Ausführung:

Unsere Stempel für die Nummerierung der Schlachtkörper hat eine Tiefe von ca. 3 mm und sind leicht und einfach zu reinigen. Die Reinigung ist problemlos möglich und erhöht so die Langlebigkeit des Stempels. Die Ziffernbänder können einzeln ausgetauscht werden, somit wird die Lebensdauer weiter erhöht.

 

Unsere Schlachtnummernstempel werden 4stellig ausgeliefert und sind in den Schrifthöhen 30 mm, 40 mm sowie 50 mm erhältlich. Auch eine 7stellige Ausführung ist lieferbar, so kann das Schlachtmonat vorangestellt werden. Die dritte Stelle ist mit einem Schrägstrich versehen, um eine bessere Trennung zwischen dem Schlachtmonat und der Schlachtnummer zu gewährleisten und Irritationen zu vermeiden.

 

Bestellnummern:

Best.Nr. MAR SCH4-30 MAR SCH4-40 MAR SCH4-50     MAR SCH7-30 MAR SCH7-40 MAR SCH7-50

Bezeichnung Schlachtnummernstempel 30 mm SH Schlachtnummernstempel 40 mm SH Schlachtnummernstempel 50 mm SH Abdruck: 0123   Schlachtnummernstempel 30 mm SH Schlachtnummernstempel 40 mm SH Schlachtnummernstempel 50 mm SH Abdruck: 01/1234

Diese Lebensmittelkennzeichnungsfarbe für Fleisch ist nach aktuellen EU-Richtlinien konzipiert und zum Gebrauch in Schlachthöfen zugelassen.

 

Die Fleischbeschaustempelfarbe EU ergibt farbkräftige Abdrücke, trocknet schnell, sodass sofort haftende Stempelabdrücke möglich sind. Das Fleisch kann vom Schlachter nach Markierung gleich abgespritzt werden, ohne das die Markierungen verlaufen.

 

Filzplattenkissen, Soliplattenkissen, auch Filzrollen bzw. Schaumstoffrollen möglich

 

Metall, Gummi oder Fotopolymere

 

50 ml, 250 ml, 1000 ml

 

KU 1/1 FleischEU - Fleischbeschaustempelfarbe - 1 Liter

KU 250 FleischEU - Fleischbeschaustempelfarbe - 250 ml

KU 50 FleischEU - Fleischbeschaustempelfarbe - 50 ml

 

 

 

Informationen folgen ehest!

 

 

Für die Stempelung der Schlachtnummern benötigen Sie neben dem Nummernstempel und der Stempelfarbe auch ein ungetränktes Stempelkissen für die Fleischbeschau-Stempelfarbe. Aufgrund der großen Schrifthöhe empfehlen wir robustere Stempelkissen als die handelsüblichen Bürostempelkissen. Geeignete Kissen sind:

 

MARG9001 - Stempelkissen 200x100 mm

MARG9002 - Stempelkissen 300x100 mm

MARG9003 - Stempelkissen 200x150 mm

MARG9004 - Stempelkissen 250x150 mm

 

Diese Kissen werden mit einem robusten aber dennoch leichten Metallgehäuse ausgeliefert.

 

Gerne beraten wir Sie persönlich über die Möglichkeiten dieser Markierung und freuen uns auf Ihre Anfragen. Unser Verkaufsteam steht Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung!

 

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