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Schlachtnummernstempel


Schlachtnummernstempel - Ziffernstempel für Schlachthöfe

Schlachtnummernstempel

Ziffernstempel für die Nummerierung von Tierkörpern und Schlachtfleisch mit 30 – 50 mm Schriftgröße

 

Schlachtnummernstempel sind nicht mit Fleischbeschaustempel oder Genusstauglichkeitsstempeln zu verwechseln. Die Verordnung über Handelsklassen für Rinderschlachtkörper (BGBl. Nr. 289/2002) schreibt eine mehrmalige Stempelung der laufenden Schlachnummern (zusätzlich zur laufenden Schlachtnummer am Etikett) vor. Diese Stempelung ist zumindest viermal und gut leserlich an jedem Rinder- und Kälberschlachtkörper anzubringen und stellt ein wichtiges Sicherungselement im Rindfleischkennzeichnungssystem “bos” dar.

 

Die Stempelung einer fortlaufenden Schlachtnummer stellt ein irreversibles Kennzeichnungselement dar. Eine eindeutige Identifizierung aller Rinder- und Kälberschlachtkörper ist auch dann gegeben, wenn

  • Schwierigkeiten beim Ausdrucken der Etiketten auftreten
  • ungewollte Trennung zwischen Ohr (inkl. Ohrmarke) und Schlachtkörper eintritt
  • Schlachtkörperetiketten nach erfolgter Kennzeichnung unleserlich werden
  • Schlachtkörperetiketten herunterfallen

 

Die Schlachtnummer ist unmittelbar nach erfolgter Enthäutung durchzuführen um auch im Fall der Abtrennung des Ohrs weiterhin eine eindeutige Identifizierung zu erlauben. Die Schlachtnummer selbst muss zumindest einmal pro Schlachtkörperviertel auf der Außenseite angebracht werden. Die Stempelung am Hinterviertel muss am Knöpfel, die am Vorderviertel an der Schulter erfolgen.

 

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Ausführung

Unsere Stempel für die Nummerierung der Schlachtkörper hat eine Tiefe von ca. 3 mm und sind leicht und einfach zu reinigen. Die Reinigung ist problemlos möglich und erhöht so die Langlebigkeit des Stempels. Die Ziffernbänder können einzeln ausgetauscht werden, somit wird die Lebensdauer weiter erhöht. Die Bänder selbst sind aus lebensmittel-tauglichem Gummi sowie einem Handgriff aus lebensmittelechtem Kunststoff gefertigt.

 

Unsere Schlachtnummernstempel sind besonders 4stellig besonders beliebt und sind in den Schrifthöhen 30 mm, 40 mm sowie 50 mm erhältlich. Auch eine 7stellige Ausführung ist lieferbar, so kann das Schlachtmonat vorangestellt werden. Die dritte Stelle ist mit einem Schrägstrich versehen, um eine bessere Trennung zwischen dem Schlachtmonat und der Schlachtnummer zu gewährleisten und Irritationen zu vermeiden.

 

Preis

Preis: Für Preise zu unseren Artikeln nutzen Sie bitte unser Kontaktformular oder senden Sie uns ein Email an info@margreiter-technik.de. Unser Verkaufsteam freut sich auf Ihre Anfragen!

 

Signierstempel und Stempelfarben – Unser Katalog 

Katalog Fleischbeschaustempel – Lebensmittelstempel
Katalog Signierstempel – TELOS
Katalog Stempelfarben

 

Weitere Bilder

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Weiterführende Informationen

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